【布拉格美食】米其林一星Field、La Degustation值得前往嗎？

2017年首次前往布拉格，是跟認識的攝影老師帶的團，當時就來這間餐廳用餐。 2016年照片 但上網查並沒有看到什麼中文心得，我猜是攝影老師挑的餐廳。 地點就位於天文鐘正對面，非常方便，而且是很有特色的羅馬式地窖餐廳，餐點好吃。 官網 有餐廳的影片。

Triton餐廳自 1912年開業 ，至今也是 破百年 的老店，就在瓦茨拉夫廣場旁靜靜地見證捷克政局的演變。 它的門面並不寬，洗手間在畫面的後方。 推開門進來…酷吧！ 這是 真的鐘乳石 ，因此也是為了它們才讓人走到地窖裡，據服務人員說，原址14世紀就有人類活動，1912年開始的鐘乳石餐廳，在鐘乳石牆面上刻了許多希臘神話相關的雕像，有不少誇張的神情。 Triton 是希臘神話中的 海神 之一，是海神波塞冬和海神安菲特黎忒的兒子。 Triton 與他的父母一同居住在海底的黃金宮殿中，通常被描繪成

儘管布拉格 (Prague)街頭滿滿都是餐廳，但真正拿到米其林摘星榮耀的就只有Field與La Degustation這兩家餐廳，不禁讓我們好奇這兩家餐廳有甚麼獨到之處可以贏得米其林秘密客們的青睞？

捷克布拉格美食《Lokál U Jiráta》， Lokál U Jiráta 位於捷克市中心內，應該說這家布拉格在地餐廳店名就叫做 Lokál，而 Lokál 在布拉格市中心有超多家分店，看比較多人介紹的是去 Lokál Dlouhááá，但其實都差不多看大家比較靠近哪就去哪一間就可以！

來到東歐不免俗的要來嘗試當地的美食，在布拉格因為早期蘇聯時代挖掘許多的地窖，現在這些設施許多都被改成餐廳對外營業。 這間餐廳位於老城區天文鐘附近星巴克旁的地下室，出入口並不明顯如沒注意可能會錯過。 走進餐廳後就覺得像是進入獵人小屋般充滿野性，地窖牆壁上裸露的石磚搭配上室內粗曠的木質桌椅與牆壁上擺飾的各種動物標本，另外還有各式打獵獵槍與支解動物用的刀具。 讓人感受到一種血脈噴張的衝動，到此處就是要大口吃肉大口喝酒。

就在鐘乳石地窖裡用餐，這些鐘乳石看起來好不像是真的，不過經理掛保證它們都是真貨 XD 而且從1912年開業之初就存在了，是活脫脫的百年古蹟。

地窖餐廳Restaurant White Horse 2017年首次前往布拉格，是跟認識的攝影老師帶的團，當時就來這間餐廳用餐。 但上網查並沒有看到什麼中文心得，我猜是攝影老師挑的餐廳。 地點就位於天文鐘正對面 ，非常方便，而且是很有特色的羅馬式地窖餐廳，餐點好吃。