韓式豬肋排滷肉飯｜好菜上桌 KAI｜型男大主廚

這次嘗試用平底鍋來煎燒。 烤豬肋排前後要三小時以上，但用平底鍋就快多了! 而且很嫩很入味喔!! 1. 肋排，較有肉的部分先用菜刀劃幾刀，較容易入味。 2. 每一根肋排都抹上洋蔥泥，醃*15~30分鐘，肉會比較軟。 3. 平底鍋熱油，將肋排上的洋蔥刮下備用，將肋排四面都煎過。 4. 平底鍋裡加水，蓋過肋排；這時放入 2大匙的酒，蓋上蓋子煮 *10分鐘。 5. 接下來，將所有調味料和刮下來的洋蔥泥放入鍋內，用小火悶煮 *20~30分鐘。 就完成了!!! 這簡直比前一次用烤箱烤的還快耶!!! 肉很嫩，卻又帶一點

平底鍋裝八分滿的水煮滾，放豬肋排，汆燙好後撈起。 將洋蔥切半後，去頭、去尾再縱切成一半。 蔥分切成段和蔥花。 將切好的洋蔥平鋪於陶甕底部後，再擺上汆燙好的豬肋排，並倒入所有調味料和水5大匙。 用陶甕滷出來的豬肋排不僅會特別香，而且只要小火就能入味。 蔥段擺放於豬肋排上方，蓋上蓋子後，開小火燉煮約40∼50分鐘。 起鍋前，將汆燙好的青江菜置於鍋底，再撒蔥花綴色即完成。 燉煮期間必須注意鍋內的水是否足夠，不夠時可加少許水。 ※本食譜分量為2人份。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我

豬肋排料理怎麼做？ 愛料理精選543篇簡易食譜做法與步驟，有最新的辣燉泡菜豬肋排、蒜香芋頭豬肋湯、韓式馬鈴薯排骨湯、糖烤肋排。

雖然沒有入烤箱，但利用收汁和乾煎的過成也能製造焦香感和擁有美味的醬汁！ 雖然材料不中不西但做好偏向美式肋排的味道，魯製好後分裝放冷凍，想吃加熱煎一煎隨時可上桌，當宴客菜也方便 【關鍵字】：肋排、排骨、醬汁、蘋果、蜂蜜、烤肋排 ...

究好豬肋排一包，冷藏退冰後，取出，用一大匙醬油、一大匙紹興酒（可省略）、一小匙白砂糖、一小匙薑末及一小匙蒜末. 2. 以適量油熱鍋後，將肋排放入，煎至表層上色. 3. 於同一鍋，倒入一大匙醬油、一大匙白砂糖、兩小匙烏醋跟 200ml 水，不蓋鍋蓋，以中火燉煮 30-40 分鐘，過程中可偶爾翻面。 4. 燉煮讓肉軟嫩入味的同時，醬汁也會慢慢收乾，最後會轉濃稠、微冒泡，屆時再淋一小匙蜂蜜. 4. 燉煮讓肉軟嫩入味的同時，醬汁也會慢慢收乾，最後會轉濃稠、微冒泡，屆時再淋一小匙蜂蜜，將肋排均勻沾上醬汁，撒上白芝麻