越南河粉秘史：一道国民美食背后的冷知识丨ABC中文

忠孝越南河粉，位於台北市松山區，是一間越南餐廳 。 Google評分：4.7、評論數：33，價格約為$1-200。

「越苑越南河粉」的楊老闆在美國加州住了卅多年，回台灣發現找不到美味的美式越南河粉就開了這家店，味道感覺就像是到了洛杉磯吃河粉。 後來因房租關系曾暫時歇業， 後來換地點重出江湖。 店址在敦化南路一段160巷中，大約在「頂好名店城」後方巷中，捷運可搭至忠孝復興站或忠孝敦化站。 「越苑」重新出發，店名加了「2.0」，英文名文「PhoEver」（Pho是越南河粉，有Forever得諧音梗）。 越南河粉（Pho）是越南重要的庶民美食，是用米做為原料，把米漿倒進鐵鍋中蒸熟再切成條狀，是越南人常見的主食。 台灣有不少賣

地址：No. 20號, Alley 9, Lane 82, Section 1, Bade Rd, Zhongzheng District, Taipei City, 100 氛圍/設施：近忠孝新生站，學生上班族最愛去吃的巷內美食，???? 越南手工河粉，老闆娘是真正的越南人，所以做出超級道地、超級好吃的越南手工河粉，旁邊醬料可以自己加，要多酸????要 ...

印象中在台灣的越南小吃都是比較傳統的店面，就是裝潢比較簡約樸素，著重在餐點味道的部分，不過不知道是不是因為京北越南河粉是連鎖的關係，還是浪編用餐的這間位在忠孝敦化的精華地帶，這間京北越南河粉給我的感覺雖然並不豪華或很氣派，但是精緻小巧給人一種優雅的情調。 醬料區也是採取自助的模式，喜歡辣一點口味或著是多點檸檬汁的饕客，可以選擇自行斟酌添加，像浪編就喜歡偏酸一點，所以就多加了一點檸檬汁到我的餐點裡面。 本次浪編點了一個招牌的「生牛+熟牛肉河粉」以及「招牌豬肉麵包」，牛肉河粉的味道剛剛好不會太鹹也不會太淡，如

《河北越南河粉麵包》酸辣夠味的越南料理～台北美食推薦～喜歡《越南酸辣海鮮河粉》酸酸辣辣的口感很開味～海鮮也鮮甜～涼拌木瓜絲份量足夠清爽的口感也很不錯～到台北忠孝敦化捷運站附近可以去吃這一家☺️地址：台北市大安區忠孝東路四段 ...

【簡介】位在台北市大安區的「PHO88越南河粉」是一家平價的越南料理餐廳，專賣美味的越南河粉。 他們的河粉湯頭以牛骨熬製，濃郁鮮美，搭配新鮮的牛肉片、牛筋、蔬菜等配料，令人回味無窮。

這間位在台北捷運忠孝敦化站的「河北越南河粉麵包」，是由幾位越南人合開的越南料理店，所有的菜色都是重統的越南餐點，在店裡面時不時可以聽到店員用越南話在溝通，讓人彷佛來到越南用餐一樣。