花枝意麵 | 台南經典意麵在家輕鬆做

在家煮義大利麵不稀奇，還可以自己做義大利麵條，重點是一點都不難，大家不要害怕 (笑)!如果小朋友在家無聊的話，也可以來個親子DIY，和小朋友一起擀麵也不錯~~只要準備低筋麵粉、雞蛋 (沒錯，就這麼簡單)，就可以開始揉麵團啦!以下有附上 ...

最齊全的家常 意麵麵條 料理食譜！

一把十元硬幣大小的義大利麵大約是一個人的分量，加鹽煮熟後可分別拌入紅、白、青醬等，呈現經典風味。 如何煮出超完美Q彈義大利麵？ 1. 煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴. 2. 以傘狀 (放射狀)放入麵條，不要折斷. 3. 然後麵開始煮滾，大約煮 6 分鐘。 就可以拿起來測試熟度，試吃可咬到麵心或看到麵條中間還有點白白的話，就可以起鍋！ （甩在牆壁上會黏住） 4. 將煮好的麵條用濾網濾掉熱水，才能保持Q彈. 5. 加上一些橄欖油，保持麵條不要黏在一起！ 各種義大利麵，分別適合什麼醬料？ 細長條狀義大利麵：

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