嘉義市最道地「日本懷石料理」！ 70年老屋吃美食＋獨特說菜體驗｜彥慧IG紅什麼｜三立新聞網 SETN.com

「懷石料理」是小高還沒寫食記前常關顧的日本料理店，寫到現在也該介紹這家美味的日式料理，懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜，演變到現在成為日本常見的高檔菜色，懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高（但食物的份量卻很少）主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等，敢把店名直接取名懷石日本料理，應該對自己的手藝相當有信心才對，就讓我們看看店家日本料理的實力吧！ 空間裝潢仿清水模的牆面搭配木質溫潤，現流行的工業風的燈飾，打造出濃厚日式氛圍！ 空間是由透天別墅改造而成，約有雙店面所以空間還算

心月懷石日本料理,台北信義美食,近台北101世貿站,日式無菜單料理,嚴選當季新鮮食材，極緻精緻美味美食饗宴,家庭聚餐、情侶約會

安平的"懷石日本料理"， 主打傳統料理、新鮮食材，最多人推薦的是午餐限定的中食300元，平日中午用餐時，一樓滿座，二樓半滿，生意相當好

以季節為筆、以味道寫詩：料理長郡司行雄 來自仙台的料理長 郡司行雄（Yukio Gunji），是 HAYASE 的靈魂人物。 19歲入行、30歲成為創業 80 年老店的料理長，他跨越天婦羅、活魚、牡蠣與懷石等多種流派，最擅長以季節為軸、以技法寫詩。

心月懷石日本料理 位於熱鬧的信義區，地理位置相當便利，餐廳雖然座落在熱鬧的市中心，卻彷彿隱藏在一處靜謐的日式角落，充滿濃厚的和風韻味！ 走進 心月懷石日本料理， 低調而典雅，黑色木質外牆與簡約的日式門簾，讓人一走近就有種遠離都市喧囂的感覺！ 店內設計融合了木質元素與柔和燈光，打造出靜謐舒適的用餐環境. 餐廳內設有半開放式座位區與獨立包廂，非常適合想要靜靜品味懷石料理的饕客，或是慶祝特別節日、家庭聚餐，如果想要更貼近主廚的料理藝術，也可以選擇坐在吧台區，一邊欣賞師傅的手藝，一邊感受日本料理的匠心精神喔！