手作米粉

手工米粉料理怎麼做？ 愛料理精選705篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自製五彩湯圓 (純素)、自製麥克雞塊、自製酥漿粉 (純素)、自製椒麻雞肉丸。

位於新竹香山區的老鍋休閒農莊是台灣第一座以米粉為主題的觀光工廠，來到老鍋休閒農莊除了了解米粉的生產過程，旅客也可以報名體驗自己製作米粉、品嚐米粉料理，是一個適合各個年齡層來參觀，也適合親子同遊的新.

這裡不只有米粉的歷史、製作演進過程和器具工法，還搜集、保存台灣新竹米粉的歷史軌跡，並推廣一系列米粉手作共學、米食文化親子課程等，可以真實體驗米粉及傳統米食的製作過程。

米粉 DIY 非常有趣，邊做邊了解米粉的製作過程，做完還可以馬上煮來吃、還可以帶成品回家。 農莊還附設餐廳，雖然餐點選擇不多，但是玩一玩有得填飽肚子非常不錯。

這攤不只是裝飾，是真的有賣米粉的，而且是用虎牌米粉現煮，米粉滑順，吃一口保證你懷疑自己是不是回到外婆家吃晚餐。

新竹『老鍋休閒農莊』蒐集展示米粉史料和米粉演進器具結合手作深度體驗，將此地方文化特色產物保留下來，讓傳統文化和年輕一代接軌，期望讓已經很久沒吃到米粉的人記起，這是台灣的滋味。