手工冰淇淋製作教學

將糖漬水果切成小丁，浸泡在蘭姆酒中。·鮮奶油加熱加入磨碎甜杏仁、苦杏仁後，均勻混合過濾。·將上述及蛋黃、砂糖及牛奶加熱至83℃後，製作成冰淇淋。·在冰淇淋還是柔軟 ...,事實上，沒有冰淇淋機也可以在家自己做冰淇淋，本期〈智慧王當家〉有意大利冰淇淋師傅張淑儀教大家用真材實料自製美味冰淇淋，製作過程沒有你想像中的困難，只是需要一些 ...,糖與糖溶液：·(1)糖溶液就是：水，糖和蛋白質的組成。一個優質的冰淇淋，是由...