![手工水餃煮法](https://host.easylife.tw/pics/201107/0723/IMG_4710.jpg)
2.現包水餃煮法·1.水量:一開始的水量需要比煮冷凍水餃多,因為下餃子時,餃子會使水溫降低,在水溫在過高或過低的情況下,現包水餃的皮都容易糊化。·2.下鍋時間:冷水 ...,,2016年7月24日—Step1冷水入鍋,開大火,慢慢加入冷凍水餃,加入少量的油與鹽,蓋上鍋蓋,...
如何煮出皮Q彈、不破的水餃?冷凍、現包水餃適合不同煮法
2018年10月9日—使用冷水煮,是指在鍋中加入一般常溫水時就放入水餃,讓水餃隨著鍋中水一同加熱,由於水溫逐漸升高,透過水在鍋中的熱對流而傳遞熱,使皮與內餡慢慢煮熟, ...
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