手工法式洛林鹹派

最道地Quiche Lorraine洛林鹹派製作教學！ 法國16世紀農人傳統，古洛林語「Küche」蛋糕命名典故。 正宗食譜三大元素：鮮奶油500mL、蛋4顆、厚煙燻培根150g，絕不添加其他配料。 Pâte brisée法式塔皮基底，培根先煮後煎金黃酥脆技巧。 180度40分鐘烘烤。

愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的法國洛林鹹派（蔬食料理）、法式洛林鄉村鹹派、Quiche 法式洛林鹹派、法式鹹派 (洛林培根蛋鹹派)。

法國型男老闆，手工派皮，法國鮮奶油內餡，培根，普羅旺斯香料，新鮮蛋，進口乳酪絲，烘焙而成，皮薄，內餡多。 洛林鹹派，為鹹派中最經典的口味喔。

緊鄰著德國、比利時、盧森堡 奶香四溢的法式洛林鹹派 包裹著新東陽德式香腸、蘑菇 餡料厚實透著蛋的醇香味 濕潤、軟嫩、蓬鬆口感層次細緻 一片鹹派富含多重地區的文化底蘊 是許多法國媽媽及咖啡廳的拿手料理 簡單、好上手佐以咖啡或白酒都非常合適。

「愛吃魚的狗」帶著對於分享、幸福、愛環境的心與大家分享這一份份有著台灣土地味道的法式手工派料理。 移動式的店面可以四處與人分享快樂，健康無毒的在地小農食材是對於台灣土地的一份愛戀，用設計思維烘烤出一幅幅帶有藝術層次的派。

法式鹹派外層酥脆派皮，內餡蛋奶醬配上喜愛的餡料一起烘烤~ 出爐就是一道可以當成早餐，點心，下午茶的點心!

法式鹹派 （法語： quiche）又稱 洛林鄉村鹹派 、 洛林鹹派 或簡譯作 蛋批[1]，是以 雞蛋 揉合 牛奶 或 鮮奶油 製成的 糕點，為 法國 傳統爐烤佳餚。