製作傳統窯烤義大利披薩 台北道地發酵72小時的義式風味Authentic Italian pizza made in Taipei ｜克里斯丁細品 Feat. Pizza Persé

行動pizza車 直接載著一個窯，大台北巡迴快閃賣Pizza，堅持龍眼木柴燒窯烤，主打現桿、現做現烤的 義式薄皮披薩 ，還有 葷素pizza 選擇，每個pizza都是12寸，口味可以參考文末 ???????? 手工窯烤 ???????????????????? 菜單 。

遊走台北大街小巷的KK手工窯烤Pizza，提供多達17種口味的12吋大披薩，以及唯一9吋的「莓莓的」甜蜜口味，價位從210至400元，有嚴選食材每日限量、KK特色 ...

台北手工披薩專賣店餐廳推薦： 1.Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩 - 手工窯烤創意披薩，美味炸雞, 2.PIZZERIA OGGI 敦南店 - 義大利認證手工窯烤披薩, 3.小小餐館little bistro - 薄皮手工窯烤披薩，口味豐富, 4.好時光披薩AlolaPizza - 手工窯烤披薩美味平價, 5.愛披薩 ...

繼上篇發文分享台北精選推薦 Bistro 餐酒館獲得不錯迴響與流量之後，此次特別又整理出台北十大必吃披薩餐廳的名單給格友們參考，義大利手工窯烤披薩如同義大利麵，料理技術門檻低，只要做得出餅皮，在底部鋪上醬料再隨興撒上配料進爐烘烤，有點料理 ...

BANCO 窯烤PIZZA曾榮獲拿坡里披薩錦標賽冠軍，為國爭光的窯烤披薩絕對是必吃人氣餐點，負責製作披薩的員工也有取得拿坡里披薩職人協會認證，每款披薩都是現點現做，口味多達 14 種選擇，半開放式廚房設計，讓客人也能欣賞職人料理秀。

製作拿波里披薩的手藝於2017年正式列入聯合國教科文組織 (UNESCO) 的無形文化遺產，起初靠著手掌及手指展開麵糰，用PA-RA（長柄烤板）放置待烤披薩，爐內溫度最高達攝氏溫度450度，90秒快速出爐，中心薄度0.4cm、周邊的厚度烤完後會變成1-2cm，經過高溫窯烤出爐 ...