手撕煉乳小吐司 食譜與作法 by 蓁美味食譜

最齊全的家常 手撕吐司 料理食譜！

1 1.倒入所有材料攪拌 (鹽,奶油先不放) 麵團成團後,放入鹽,奶油攪拌至可撐出薄膜 2.拔掉插頭,表面噴水後靜置約一小時發酵 2 3.內部塗料:奶油溶化後與煉乳攪拌均勻 將鬆弛好的麵糰壓出空氣,桿成約0.8厚度長方形 塗抹上內部塗料 3 4.切成長條狀,捲起放入耐熱杯裡 4

將麵粉+糖+牛奶+煉乳+鹽，放入麵包機內按下麵團的功能。 等到麵包機投入酵母之後投入奶油一同攪拌。 製作抹醬餡料，將奶油+煉乳+巧克力攪拌均勻即可。 麵包機內完成一次發酵之後，取出對切成2份，一份約重280g。 滾圓放置10分鐘。

手撕煉乳吐司<Panasonic麵包機> by ♥️安德莉亞的卡帕迪恩♥️ - 愛料理

今天這款吐司是冷藏17小時的中種，慢發酵出來的麵包組織更穩定更成熟，孔洞更加小口感更細軟。 其實烤這款吐司不是為了想吃麵包，而且想要做早餐三明治，所以加蓋烘烤更適合。

羽毛般輕柔的煉乳手撕吐司的做法圖解 做法步驟說明：手上抹點油，取出小塊麵糰出來，能拉出手套膜，這一步很關鍵的，如果不出膜就繼續揉揉好後無需一發！

對總是一成不變的土司料理感到厭煩了嗎？ 新鮮手做煉奶吐司，不只大人愛不釋手，小孩更是一口接著一口！ 手撕煉奶吐司，不論是早餐或是下午點心，健康又美味！