[嘉義水上]PRO餅 車輪餅。丸久小山園抹茶大甲芋泥萬丹紅豆古 ...

甜蜜滋味的紅豆，搭配小山園的抹茶，抹茶控的我們最愛的就是這一味，有種巷來到日本街邊小店的fu. 順道一提幫大家腦補一下，其實台灣常見的紅豆餅、車輪餅感覺很台灣庶民小點心，但發源地其實是在日本，原型是江戶時代的「今川燒」演變而來， 必吃-芋的那塊經. 品名為「芋的那塊經」超逗趣又白話的名字，嚴選大甲芋頭製成，口感上不甜膩，質感鬆軟綿密，也是我們必點的首選. 皮薄餡多是憨仔車輪餅的特色，也是老闆的堅持，每次來吃都能有大大滿足. 憨仔車輪餅現在有了店面，簡單的擺設幾個位子，讓我們能夠「立食」或是找張椅子坐著慢慢

主打京都宇治的抹茶，提供飲品、冰淇淋、聖代、大判燒及各式抹茶甜點，不定時會推出期間限定，也有販售伴手禮，推薦抹茶豪華聖代、黑糖厥餅、抹茶三重奏大判燒。

「抹茶千層」是招牌中的招牌，薄如紙的餅皮夾著濃鬱抹茶奶油，苦甜平衡堪稱藝術。 「抹茶提拉米蘇」也很有特色，馬斯卡彭的奶香與抹茶的微苦交織，口感濕潤綿密。 環境是日式禪風，適合靜靜品嚐。 提醒：假日人爆炸多，要有排隊覺悟。

宜蘭羅東公正街上民生市場對面的車輪餅專賣店「憨仔車輪餅」， 這家的車輪餅餅皮脆餡料很滿又紮實， 而且真材實料。 其中抹茶車輪餅無論餅皮和餡料都是抹茶口味， IG上很多抹茶控朋友推薦， 因此也納入我到宜蘭玩的美食口袋名單中。

我偏好鹹味的車輪餅，甜味則只對芋頭和抹茶有興趣而嘉義新開幕「PRO餅車輪餅」，固定的四款口味就包了芋頭跟抹茶，感覺冥冥之中跟老闆有默契與親切感!加上好一陣子前我在IG結識像我對潤餅那般對車輪餅和蛋餅充滿愛的「車輪餅研究所長」Dora (捲鵑)適逢 ...