超市10款平價啤酒，超實用篇！強力推薦【CJ】

「拉格」這種是現在最常見的一種啤酒釀造方法，但其實這種做法，一直到一百多年前才被發明出來。 拉格發酵所需要的溫度比較低，而它的酵母大多都沉在麥汁下面 ...

愛爾啤酒和拉格啤酒的差別在於酵母，而這細微的差異造就出風味完全不同的 ... 和艾爾啤酒相比，最終成品酵母味較淡，且口感清新冷冽，以啤酒花和 ...

風味特色：因為發酵過程中會產生酯類和酚類，帶來豐富的水果香氣和香料風味，層次感強烈，口感較為濃郁。

現今的艾爾啤酒在原料上也會加入啤酒花，不過在製程上跟擁有清爽風味的拉格啤酒就有點差別，艾爾啤酒是讓酵母於麥汁的頂部進行發酵，我們稱之為「上層發酵」， ...

全世界的啤酒類型雖達百種以上，但大多可依酵母品種及發酵方式，區分為愛爾(ale)或拉格(lager)。因此這也成了想要進一步認識啤酒的朋友們，最該先了解的啤酒 ...

愛爾啤酒vs. 拉格啤酒：傻傻分不清楚？一篇搞懂！ 喝了這麼久的啤酒，你真的知道愛爾（Ale） 和拉格（Lager） 的差別嗎？ 其實，它們就像兩種個性完全不同的人！

簡單來說，艾爾是「頂層常溫發酵」、拉格是「底層低溫發酵」製作的啤酒；因為製作方式不同，在口味上，拉格的口感比較清新，能嘗到啤酒花和麥芽的「原料」風味， ...

和愛爾啤酒相比，拉格最終成品酵母味較淡，且口感清新冷冽，以啤酒花和麥芽風味為主。 在拉格啤酒家族中包括：皮爾森啤酒(pilsners)、勃克啤酒(bock) 和深色小麥啤酒(dunkel)。

... 啤酒呢？――瓶裝、罐裝，還是桶裝？：https://bit.ly/3s9XbRm →什麼是「愛爾」「拉格」「IPA」？14 個你一定要知道的啤酒種類名詞解釋：https://bit.

拉格啤酒（德語：Lager，發音：[ˈlaːɡɐ]，意為「窖藏」），又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒。採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，發酵後需要低溫保存數月方可以飲用 ...