吃得你心裡發涼！台北五家越吃越涼的消暑拉麵

2022年7月20日 — 一般人食冷麵都只是沾日式冷麵汁或芝麻醬，食得多都會膩，原來冷麵汁可以有多種配搭，而且每款都相當清新。以下將會推薦5種日本人介紹的冷麵汁，並會教你 ...

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4.倒入雞高湯和日式昆布鰹魚高湯蓋上鍋蓋以小火悶煮約10-15分鐘。 5.關火後加入麻油、白芝麻、蔥花與辣油（不吃辣者辣油可省略）便可盛起放涼。 6.將浸泡冰水的拉麵裝盤後 ...

2022年7月14日 — 辛辣麵隱藏食法！爆紅雪碧辛拉麵食譜10分鐘簡單3步清爽冷麵／夏天消暑宵夜一流 · 辛拉麵: 1個 · 雪碧: 300ml · 青瓜: 適量 · 檸檬汁: 1/4 個 · 麻油: 1 ...

2018年6月24日 — 拉麵是把煮熟的麵直接放入高湯裡，不過沾麵在煮熟後會先「過冷水」，不僅可以洗掉表面的黏液，讓麵條吃起來更滑順潤喉，還能因瞬間降溫使麵條的口感更加緊 ...

2019年7月31日 — 這個月，LINE旅遊和「台灣拉麵愛好會」挑選了五家讓你可以在大熱天也能爽快吃麵，越吃越清涼的日本拌麵及冷麵。 【麵屋壹の穴ICHI – 日式乾擔擔麵】. 地址 ...

2017年8月1日 — 在日本擁有超高人氣的拉麵店「AFURI」，是許多人到東京必訪的好味道，使用神奈川縣丹沢山地、大山（阿夫利山）的天然水，與嚴選食材熬煮出帶著金黃色澤的 ...

2020年5月23日 — 常有客人初次點冷麵之前都會問我們的「胡麻冷拉麵」的胡麻醬是跟外面的涼面的醬是一樣的嗎？ 闆娘問了老闆要怎麼回答～ 老闆回說：如果是一樣的 ...