排隊拉麵大評比〉一風堂、山頭火、麵屋緣

來自北海道 的 山頭火拉麵 1988年創立於旭川市，最大的魅力就是在於其溫和甘美的白色湯底：由豬骨、野菜、魚乾等各式各樣的材料以合適的溫度熬煮所得來的，經過數個階段的萃取熬煮及混合，才得到這一碗好湯，熬煮過程不添加任何鹽是最大的特徵。

大家是否和我一樣，山頭火、火頭山，傻傻分不清楚 但~ 這都不是重點，重點是遊旭川必吃的「山頭火」拉麵，在台灣也能吃到啦~

但說到日本拉麵，也不是只有 一蘭拉麵 才好吃，像是來自北海道旭川的「山頭火拉麵」，號稱” 北海道最好吃的拉麵 “呢! 以溫和甘美的白色湯底搭配有嚼勁的中細捲麵作為招牌，還有特別為 台灣限定 推出的「海陸雙拼豪華拉麵」!

山頭火拉麵大家應該不陌生，在京站、板橋、台中各有一家分店，但還是旭川本店的口味最正宗～有別於旭川傳統的醬油拉麵，山頭火最受歡迎的是鹽味拉麵，口感細膩又濃郁，讓山頭火迅速打開知名度，成為北海道代表性的拉麵之一！