【排骨四神湯】料理－ 47 篇食譜與家常做法

四神湯以芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥為主，有顧脾胃、利濕之效果，藥性溫和，使用上禁忌不多，是大多數人都適合的養生藥膳。 將所有食材準備好。 豬小排川燙後備用，湯料包裡的藥材（當歸、川芎除外）泡水20分鐘。 內鍋放入川燙好的排骨、泡過的藥材、水，外鍋1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵。 完成！ 曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。 也是日常生活中，最簡單的小確幸。 【日常裡。 小確幸】 (1) 首創兩段式溫控,旺火快煮，微火細燉。 (2) 內/外鍋蓋、內/外鍋、蒸盤 均為SUS 304不鏽鋼材質。 (3)

【四神排骨湯】：【四神】指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。 在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔^_^

溫脾健胃補元氣，四神湯做法學起來！ 最齊全的家常 排骨四神湯 料理食譜！

〔健康頻道／綜合報導〕入秋後天氣漸涼，營養師何沂霖在 臉書專頁 表示，可以來碗湯暖胃，她分享自製「四神排骨湯」的做法，並表示跟一般排骨湯的煮法大同小異，沒有太艱難的技巧。 四神湯材料包、排骨、米酒。 1.排骨汆燙洗淨。 2.加入四神（前一晚有先泡）、水。 3.轉中大火煮滾後，小火煮30分鐘。 何沂霖表示，怕四神味道太重的人，可以額外加娃娃菜跟菇類，讓湯裡多一種蔬菜的甜味，分散四神湯的味道。 此外，何沂霖分享了四神的冷知識，我們一般在小吃攤常點的「四神湯」裡面都有放薏仁，因此大多人都以為薏仁是四神之一，但其

想改善疲倦、腸胃消化，中醫師建議夏天喝四神湯，只要掌握清爽的煮法與食材搭配，不僅不燥熱，還能有效祛濕、調養身體。

四神排骨湯料理怎麼做？ 愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的低脂-四神排骨湯、四神燉排骨湯、甜白果四神排骨湯、四神排骨湯 ????。

正統排骨四神湯・食譜做法｜經典配方清爽甘甜，促進代謝好循環！ 四神湯是台灣常見的小吃，但你知道四神湯原本並沒有「薏仁」這個配方嗎？ 最正統有效的四神配方，應是由「芡實、茯苓、蓮子、山藥」這四味性質平和的漢方所組成。