握壽司捏法
2019年6月20日—握壽司的做法·取大約20～25g（2個AA電池）的醋飯放置在4隻手指上·用另一隻手的大拇指跟食指還有虎口形成U字形、用這兩隻手指把米的輪廓捏成橢圓形·同時 ...,2019年9月4日—先將切好的生魚片放置4手指上然後輕輕摸上山葵後再放捏好的米球放在魚肉上。使用食指跟中指輕輕地壓米球，讓米球跟生魚片結合。壓4下，反面再壓個4下 ...,,2023年2月2日—握壽司的材料包含醋飯、食材或魚料以及芥末，根據魚的種類加上一些調...
【台南】吉藏日本料理。入口即化的生魚片
前陣子吃了令人失望的山根壽司後，對於吃日本料理還有一股怨念存在，一定要找家好吃的才能讓我心情平復一點，在朋友的推薦下來到了【吉藏】，這是位於台南市政府旁的一家高級日本料理，據說價錢稍貴，但是裡面的...