文字燒(もんじゃ焼き)

大阪燒・廣島燒的日文原文為【お好み焼き】（KONOMIYAKI），若只取漢字部分可譯為【御好燒】，意思取自於【加入喜歡的食材並依喜好的方式燒（煎）來吃】。 【 ...

文字燒則是發源於關東地區，最早非常單純，就是麵糊加糖放在鐵板上燒，還可以用小鏟子在上面寫字，把它做成文字的樣子，演變後就出現加料的版本，現今做法為先將 ...

文字燒起源自東京，最大特徵就是「薄」，麵粉水加熱之後變成整攤黏黏糊糊的口感，邊用小鏟子從外圍一點一點鏟起來品嚐。重點不在飽足，而是悠閒慢慢享用的氣氛 ...

「文字燒」是自古以來在東京下町深受大眾喜愛的知名美食。許多第一次嚐試的朋友可能會對其獨特的外表望之卻步，總得吃上一口後才能深深體會其美味魅力！

文字燒據說發源於江戶時代末期到明治時代的前期。 孩子們會用麵糊在鐵板上寫字，邊記邊吃，因此稱為文字（MONJI）燒，讀音變化後 ...

文字燒則是發源於關東地區，最早非常單純，就是麵糊加糖放在鐵板上燒，還可以用小鏟子在上面寫字，把它做成文字的樣子，演變後就出現加料的版本，現今做法為先將 ...

文字燒，也称为monja，是一种传统的日本料理，也是东京的著名菜肴之一。它是那些美味的日式煎饼之一。它是一种日本煎面糊，含有各种成分，类似于御好烧，但 ...

文字燒是一種發祥於東京月島、盛行於關東地方的鐵板燒小吃。將蔬菜肉類置於鐵板上，再淋上麵糊煎至凝固。其形式類似什錦燒，但口感更為濃稠。

文字烧（日语：もんじゃ焼き／もんじゃやき monjyayaki，通称もんじゃ）是一种发祥于东京月岛、盛行于关东地方的铁板烧小吃。将蔬菜肉类置于铁板上，再淋上面糊煎至凝固。