｜台南美食｜新化老攤．古早味紅豆餅雞蛋糕 (冬季限定)

這次跟台南人逛新化老街，他推薦這攤65年的古早味點心《新化老攤雞蛋糕》用的還是日據時代留下來的剪刀式模具。 紅豆餅、雞蛋糕現烤香氣十足，最有趣的是人氣口味邱立母，原來是奶油的台語諧音，真的太可愛。

因為吃過幾家都太好吃，所以一直反覆著吃，像是菜市場口的肉粿和葉麥克炸雞、無名麵攤都是我的愛店，而這次熱血要帶大家來吃的則是這間新化老攤雞蛋糕，也是我吃過好幾次的店家，在夏天時賣冰品，秋冬和春天時節則是提供好吃的雞蛋糕啦！

「新化老攤雞蛋糕」其實很早就列入我的口袋名單，來光顧好幾次了，常常到新化就會繞過來買些當點心吃，位置靠近新化老街，是間營業50多年的老字號，每到假日常常都要排隊，所以我幾乎習慣平常日才來買！

65年的「新化老攤雞蛋糕」在地人最愛的古早味小點心傳承三代，還在使用第一代阿公阿嬤留下來的模具小鳥、槍、雞蛋，烏龜...等超可愛！

「新化老攤」位於信義路上，攤位的外觀很懷舊樸實，保留了60年前的樣貌，據說老闆的阿嬤以前就是每天從家裡推著攤車大老遠來賣雞蛋糕。 「新化老攤」營業時間是早上8點到下午6點，我以前多是下午買雞蛋糕作為點心，這次來發現平日早上也有很多人買雞蛋糕，有長輩嘴饞買點兒時點心、有爸爸、媽媽買給小孩、也有年輕人特地來拍照打卡，真的是老少咸宜的好味道。 價目表上，「雞蛋糕（鴨蛋糕）」分作大份13個、中份9個、小份5個，平均一顆只要3到4元，有各式動物、蔬果和物品的形狀。 以前和媽媽朋友上過雞蛋糕創業課程，大概抓得到成本，