新營炒鱔魚

以粗糠作柴火為特色，在市場內炒了一甲子時光，「 清香鱔魚麵 」選用獨具風格的燃料佐配懷舊傳承氛圍，高溫新鮮現炒鱔魚口感呈現爽快的脆度，不僅深受在地人愛戴也讓外地遊客紛紛朝聖，料理的氣味飄散在沒落市場之中，彷彿凝結了時間，挾拾 ...

這裡的炒鱔魚意麵，無論是份量與魚片都是最豐富的。 而且味道剛剛好，保持了傳統的酸甜味，但又不會甜到北部人受不了。

陳記鱔魚麵 - 隱藏在鐵皮屋的在地人排隊美食，炒鱔魚麵只要50元，爽脆夠味又便宜，還有隱藏版炒鱔魚蛋和免費無限喝的柴魚湯。

台南市炒鱔魚傳統小吃聞名全國，在網路新營區「陳記鱔魚麵」和「清香鱔魚麵」較有名氣，且這兩家都在這裡距離非常的近，其中「清香鱔魚麵」採用粗糠料理方式聞名全台，但據說「清香鱔魚麵」因經營不善結束營業（真可惜），而這間「陳記鱔魚麵」卻屹立不搖生意相當好，小高今天利用平日早上時段前來，來到現場才發現僅提供外帶服務，觀看菜單這裡有菜色有乾炒鱔魚麵70元、乾炒鱔魚米粉70元、煮羹鱔魚麵70元、煮羹鱔魚米粉70元及生炒鱔魚120元等，較特殊竟然沒有賣意麵卻有米粉，品嚐覺得美味定價很親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

[清香鱔魚麵 新營區] 粗糠柴火炒鱔魚 創立於民國40年初 是新營在地老一輩人常光顧的老店 沿用古法採取粗糠（稻穀）當燃料 炒出的鱔魚香味，六十年不變。

從關子嶺溫泉到台南的途中，在新營站等車的時候順便順便吃了點炸魚麵。 由於是外賣專賣店，所以在新營站檢票口前的休息處享用了一頓美餐。