【新竹老店傳奇】南門當歸鴨，湯頭甘甜美麗，不油膩！還有黏滑的 ...

南門當歸鴨麵線於新竹市特色美食資料集。 名稱:南門當歸鴨麵線，電話: (03)5253216，地址:南門街30號，行政區:東區

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當歸的甜味喝起來爽口，配上肉質細緻、肥美的鴨肉，喝起來溫潤又舒服，蒸過的手工特製紅麵線擁有一抹獨特的高雅香氣，不容易軟爛，滋味滑潤順口。

鴨董當歸鴨麵線新竹中正店. 211 likes. 營業時間早上10:00-22:30.

創始於1966年的南門當歸鴨，從起初在南門派出所前大榕樹下的小麵攤，到現在台北、新竹皆有分店，四十多年的歲月，傳承到第二代，培養了不少老主顧。 店家嚴選甘肅省高山當歸條敖住湯頭，佐以10幾種養生藥材依古法燉煮，配上Q勁十足的純手工麵線，老新竹人就愛這一味！ 老闆陳慶源謙虛地笑說，在40多年前，他的父母在南門派出所對面榕樹下擺攤，因適逢「補冬」，父母煮一鍋當歸鴨為孩子進補，沒想到客人紛紛請求試吃，並連聲讚美，沒想到從此「當歸鴨」成為店裡的招牌。 母子情深的好搭檔，在店裡可以看到他們有趣的互動！ 維持家族事業