「南蒸北炸」肉圓大PK 新竹加「紅糟肉.筍丁」增口感

店家/景點資訊 · 店家名稱：向陽蒸的手工肉圓 · 所在地址：臺灣新竹市東區東南街267號 · 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-19:30 · 店家電話：035736783 ...

新竹蒸肉圓餐廳推薦： 1.竹東邱記排骨酥麵竹北店- 香酥排骨酥麵Q彈手工麵舒適環境, 2.劉大叔肉圓- 手工現做中部肉圓，創意口味料多味美, 3.竹東邱家排骨酥麵- 竹東老店新 ...

如果吃喜歡的，也可以買回去自己弄感覺用蒸的應該也還不錯吃！ 這貢丸湯其實也挺划算的，其實光那三個貢丸就值了！ 飛龍肉圓的特色就是肉圓小、貢丸大！ 貢丸 ...

鷹王肉圓是我心目中的第一名！位於新竹空軍基地附近，外表低調，但口碑卻相當亮眼。Google上擁有5000多條評論，平均評分高達4.4分，也是新竹在地人力推的美食！

「肉圓」Q彈的外皮加上夠味的內餡，受到不少民眾愛戴，看來從「炸肉圓」、「蒸肉圓」到「紅糟肉圓」，各自在北中南銅板美食界，都擁有一票粉絲，看來這「肉圓 ...

鷹王肉圓|新竹市香山區延平路二段350號 ; 正老牌阿忠肉圓, 03 525 5054, 新竹市北區中山路75號 ; 向陽蒸的手工肉圓, 03 573 6783, 新竹市東區東南街267號 ... 小鮮肉圓（斗六鄧肉圓-新竹台大... · 蔡記肉圓|新竹市北區中山路75號

新竹肉圓，外皮剔透有嚼勁，內餡常加入紅糟肉筍丁，通常先蒸再炸，搭配在地貢丸湯超一絕。中部的多以豬後腿肉香菇干貝為餡，會將材料放入鐵碗蒸熟，接著油炸淋醬 ...

評分 4.3 (3) 【顛覆你舊有的印象！ 創造獨力新口味】不同於一般 清蒸的口感與味道，帶有Q彈的口感及特殊的醬料、... 【新竹美食】向陽蒸的手工肉圓-顛覆你舊的清蒸肉... 向陽手作肉圓。

新竹肉圓大多數是紅糟肉圓， 個人比較愛中部口味的肉圓， 以彰化肉圓為例，其實彰化肉圓都是先蒸過、定型後，再進行後續處理，料理分為兩種派系： 1. 油炸.

至於肉圓皮則是以地瓜粉與五榖米兩者調和後製成，所以皮Q有彈性外，更能嚐到健康的滋味。最後將餡料以手工捏製方式包入肉圓皮中，蒸40分鐘備用。至於淋在肉圓上的醬料 ...