香蕉王國美名遠播 旗山農會開發香蕉各式吃法－民視新聞

台灣一號蕉 旗山是生產香蕉的重鎮，以鄉鎮而言，論生產面積密度與產量皆冠於全國，故旗山有『香蕉王國』的美譽。 香蕉原種於印度喜馬拉雅山麓，有 北蕉 、 芭蕉 、 粉蕉 、 仙人蕉 、 矮腳蕉 、 紅皮蕉 等種。 台灣栽培香蕉已有兩百年以上的歷史，據傳在乾隆年間從福建引進蕉苗開始，祇是種植面積不廣，到了日治時代，由於日人嗜食香蕉，在台灣各地試種，除了中南部外，其他土壤種出香蕉品質味道不甚理想，因此主要產地集中在中南部地區，一般以種北蕉品種為主，中部蕉以內銷為主，南部以外銷為主。 香蕉為熱帶果樹，結果快速，吃食

園是臺灣中南部鄉村常見的地景。臺灣號稱「水果王國」,香蕉產業全盛時期幾乎中南部鄉村都植有香蕉,其中,尤以高雄旗山曾締造金色外銷傳說,扮演當地經濟命脈的角色,其所創佳績,在當年盛況與九份黃金礦

旗山農會旁的「旗農小舖」是由農會經營的特色商店，主打在地香蕉製成的伴手禮，以及販售運用高雄在地食材研發的精緻農產品。

旗山，位於高雄山區和平原的交界，自古即是物產交易的集散地；源自玉山的旗山溪流經，所沖刷的砂質地質及溫差大的天氣型態，使旗山成為適合栽種香蕉的地區。 日治時期，經政府規劃而奠定香蕉產業的基礎，開創了旗山空前的繁榮，締造「香蕉王國」的盛世。 臺灣的香蕉綿密甜Q、風味馥郁，對臺灣人而言，是相當普及而平民化的水果。 旗山香蕉產業歷經的2次起落都和日本有關，第1次於1930年代，當時，在臺日本人十分喜愛臺灣香蕉，卻因日本地處寒帶無法栽種，便在臺灣大量種植並出口回日本；第2次高峰則在1960年代初期，日本開放臺灣香蕉

除了這些，旗山還有一些隱藏版店家，比如藏在小巷裡的家庭式茶館。那裡的老闆會跟你聊天，分享香蕉的種植故事。我覺得這種互動讓旗山下午茶更有溫度。 不過，要注意的是，有些熱門店家在假日人潮很多，最好先預約。我曾經沒預約就跑去，結果等了半小時，差點壞了興致。 旗山下午茶的 ...

台青蕉香蕉創意工坊結合台灣、青年、香蕉三項元素，翻轉大眾對農業的單一想像，不僅復興旗山香蕉產業，同時也利用香蕉皮與其他農業剩材，發展再製商品，讓廢棄物也能成為地方創生的一環。

陳其邁隨後至現場攤位巡禮，巧扮青農賣力推銷香蕉，並品嚐美味香蕉及其冰品，大讚旗山香蕉香甜可口，陳其邁表示，旗山香蕉文化節每年活動都吸引非常多民眾來參加，歡迎大家能夠來此享受旗山的人情味與好蕉情；今年特別推出旗農金蕉伯IP，以及蕉農身上沾有香蕉乳的衣服，都再次印證旗山的香蕉是蕉中之王。...