【南區】洵首日式料理｜巷弄中的隱藏版日式饗宴｜丼飯定食、生魚 ...

其實不僅在台南，像有著最大糖業設施的高雄橋頭糖廠，還有台中梧棲文化出張所都可見日式建築，現在Vicky就把嚴選的這6間分享給大家。

日治時期遺留的木造町屋、教師宿舍與林務局宅邸，幻化最具溫度的用餐場域；與10/10APOTHECARY走訪全台五間日式建築美學老宅餐廳，在味蕾以及往昔的老建築輪廓上添上了新的筆觸，開啟一段在地漫旅。

台南的「和森鮓」是一家隱身在巷弄中的日式餐廳，餐廳裝潢以日式簡約風為主，用餐環境很乾淨舒適，整體氛圍很溫馨， 在餐點上口味很豐富，價格也相對親民，很適合情侶約會或聚餐。

這邊精選幾間日本料理從創意 日式美食 、銅板價生魚片、居酒屋.......等. 喜歡各式日本料理的大家可以參考看看喔. Ps. 此篇文章為食記整理，有些餐廳已經吃過一陣子了. 水鳥和洋創作料理府城店從生魚片、鍋物、壽司.....等各式日式料理皆有. 每樣口味都相當精緻，而且還有一些比較像是創意料理的 日本料理. 是台南經典日本料理，在爬文google爬文會發現是不少人推薦的台南日本料理. 整體也相當適合多人與家庭聚餐，飯桶家族之前來這邊慶生，享用到的餐點真的相當爽口豐富呢! 地址： 台南市東區東安路271

常聽到有人說台南是台灣的京都，應該是以「古都」悠長人文歷史的角度來看，但我個人覺得台南與京都有很大的不同，因為日本國土沒有被外族入侵過，府城卻歷經中國歷朝、荷蘭、日本等不同國族政權統治，個人覺得台南是世界上很獨特的城市，在飲食上也 ...

外觀以木質和石材打造,歐風式的建築裡享用日式料理,有種輕井澤風味特別要提醒來用餐的大家~入口處在左側的大門透明落地窗之後會做無障礙.