《日式麻糬》食譜與做法，共 153 道

「日式烤麻糬」不開火甜點×簡易沾醬 的詳細作法：「日式烤麻糬」就是要烤膨起來，沾上甜醬油吃最經典！ 在家也能簡單做，冷掉的烤麻糬就像脆餅也很好吃。

愛料理精選153篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅豆紫米烤年糕湯 (燜燒鍋版)、【紅豆麻糬麵包】日本KNEADER發酵箱、龜甲萬味自慢系列親子丼用醬｜醬蜜玉子大福、加州葡萄乾年糕。 以及草莓大福、日式麻糬、大福皮等相關料理做法。 一起來做好吃的日式麻糬料理吧！

本文詳細解析日式麻糬做法的關鍵步驟，從材料選擇、蒸煮技巧到常見失敗原因，並分享個人實作經驗，讓你一次掌握製作訣竅，輕鬆做出不輸店家的美味麻糬。

這款零失敗日式烤麻糬(日式烤年糕)，只需要用烤箱或不沾平底鍋即可完成，完成後加上煉乳、花生粉、抹茶粉等，立刻搖身一變成日式點心。 這道甜點完全不用技巧，只需要把麻糬放進烤箱，可以帶著小朋友一起完成它。

日式麻糬切成方丁狀，放入已預熱180℃的烤箱中，烤約5分鐘至麻糬澎脹裂開後盛盤。 再塗上適量的醬油膏，撒上海苔絲及青海苔粉食用即可。

無論你是料理新手，還是想精進烤麻糬技巧的老手，這篇文章絕對能幫你烤出外酥內軟、膨脹飽滿的超療癒麻糬，讓你在家也能輕鬆品嚐到日式居酒屋般的幸福滋味喔！

6.取出作法5蒸熟的糯米團放入盆中，攪打至有Q性，放入抹上少許沙拉油的耐熱袋內攤平待涼後，分割成約2公分乘3公分的長條狀，串上竹籤。 7.以炭火將作法6烤至軟化且表面呈金黃，視個人喜好淋上作法1的巧克力淋醬或作法2的抹茶醬即可食用。