【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍 ...

2022年10月6日 — 高麗菜切碎狀，再加入1小匙鹽抓勻去青，再擰乾去水。 · 將水餃皮包入適量餡料，水餃皮對折中間捏緊後，再置於手掌虎口處壓緊。 · 調製粉漿備用。 · 鍋中塗抹 ...

2015年9月3日 — [紗堂食譜] 日式餃子煎法教學金黃脆底又多汁 · 1. 麵粉1：開水10，加在一起攪拌均勻。 · 2. 平底鍋轉中小火熱鍋> 需熱鍋到丟小水珠到鍋內，呈現透明水 ...

2021年2月27日 — 色澤金黃又有卡滋脆皮的煎餃，是日式食堂常見的料理，只要利用簡單比例的麵粉和水，在家也可以自己動手做出酥脆又多汁的雪花煎餃哦！

2022年6月6日 — 做法 · 在麗克特電烤盤加入日清菜籽油用溫火加熱，依序放入冷凍水餃。 · 約加熱1分鐘後，觀察餃子底部是否已微焦。 · 加入煎餃水，蓋上鍋蓋煮8-10分鐘至 ...

2023年5月21日 — 零失敗的煎餃9大步驟 · 1. 小火預熱鍋，加入1茶匙的油，用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 · 2. 餃子下鍋時，輕輕壓一壓，讓餃子坐下去。 · 3. 把 ...

2021年9月10日 — 蔥、椰菜、薑、蒜頭，全部切碎。 · 加入醬油、味醂或料理酒、床麻油和鹽，攪拌均勻。 · 加入豬肉，在一個大碗攪拌均勻。 · 把餡料放在餃子皮正中上方，包起來 ...