日本太太の私房菜#42 日式餃子| 餃子

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2015年9月3日 — [紗堂食譜] 日式餃子煎法教學金黃脆底又多汁 · 1. 麵粉1：開水10，加在一起攪拌均勻。 · 2. 平底鍋轉中小火熱鍋> 需熱鍋到丟小水珠到鍋內，呈現透明水 ...

2021年2月27日 — 色澤金黃又有卡滋脆皮的煎餃，是日式食堂常見的料理，只要利用簡單比例的麵粉和水，在家也可以自己動手做出酥脆又多汁的雪花煎餃哦！

2020年3月24日 — 在台灣吃餃子的心情，跟日本人吃餃子的方式根本不同唷！就來看一下兩個國家的差別囉！在日本，單吃水餃絕對是不可能想像的，一定要配上拉麵， ...

日本師傅來台合力研發道地日式煎餃 · 採用黑毛豬後腿肉、韭菜及日式特調配方，香氣濃郁，口味濃厚。 · 可乾煎；亦可水煮。 · 乾煎嚐起來香、酥、脆。水煮皮薄餡飽滿，吃起來 ...

中國料理中的「餃子」是在小麥粉裡加入水擀成薄薄的皮，把各種蔬菜切成碎末（白菜、卷心菜、韭菜、大蒜等）和豬肉等食材包在裡面而成的一道很有代表性的食物。

預備步驟蔥、椰菜、薑、蒜頭，全部切碎。加入醬油、味醂或料理酒、床麻油和鹽，攪拌均勻。加入豬肉，在一個大碗攪拌均勻。 ... 把餡料放在餃子皮正中上方，包起來，用手指沾一些手封邊。把平底鍋加熱，下油，放餃子，微煎一下，加點水(不用加太多)，轉中小火，蓋蓋子，蒸5-7分鐘(看您煮多少而自行調整時間)。 ... 最後是預備沾醬。2021年9月10日

預備步驟蔥、椰菜、薑、蒜頭，全部切碎。加入醬油、味醂或料理酒、床麻油和鹽，攪拌均勻。加入豬肉，在一個大碗攪拌均勻。 ... 把餡料放在餃子皮正中上方，包起來，用手指沾一些手封邊。把平底鍋加熱，下油，放餃子，微煎一下，加點水(不用加太多)，轉中小火，蓋蓋子，蒸5-7分鐘(看您煮多少而自行調整時間)。 ... 最後是預備沾醬。2021年9月10日

日式餃子(日語：ギョーザ，gyōza)，又稱日式煎餃(日語：焼き餃子，yaki-gyōza)，是在日本改編的中國餃子，以適應日本人的口味。水餃在日本被稱為「水餃子，sui-gyōza」 ...