日本抹茶咖啡

5 種在家就能輕鬆製作的美味抹茶飲品 日本的抹茶採收季節 抹茶真的比咖啡更好嗎？ 它比綠茶更健康嗎？ 為什麼 Z 世代這麼迷戀抹茶？ 老實說，抹茶早已不只是流行，而是成為日常生活的一部分。

綠園道、草悟道附近小巷弄特色咖啡廳不少，這次造訪一家抹茶專賣店「TokuToku-Matcha & Coffee 」，一開始在google map上看到照片的時候就被吸引住，老屋改建的咖啡廳，非常有日式茶屋的感覺，不論是小物佈置、甜點味道，連工作人員都是用日語交談，真的 ...

雖是黑咖啡，但不會過於苦澀或過酸，咖啡豆取自墨西哥，巴西，哥倫比亞等之名咖啡豆產地，烘焙的程度與豆子的品種都是精挑細選，可以喝出與在咖啡店裡一樣的奢侈美味。

在日本學室內設計的台灣女孩Arise想要自己的店，親手改造5、60年的老屋，蛻變而成 TokuToku matcha & coffee，她說原本想開咖啡館，但發現台中咖啡店市場已飽和，故改開一間以抹茶為主角結合咖啡的店。