【2025 推薦】台北 15 間道地日本拉麵推薦，從日本飄洋過海來台 ...

不少台灣人喜愛日本國民美食拉麵，1年可以創造高達300億商機，只要有著名日本拉麵店來台展店，門口出現排隊人潮等待2、3個小時已成日常街景。 但你知道有哪幾間是日本來台灣開分店的道地口味嗎？

湯頭是拉麵的精華，搭配不同的麵條，每家滋味大不相同，被視為日本國民美食代表之一的拉麵，隨著日本人氣拉麵陸續來台展店，在台北的街頭就可以找到正宗日本拉麵！

這篇要一次幫大家整理20間日本來台拉麵店，除了家喻戶曉的一蘭、鬼金棒、五之神之外，還有全台僅一間分店的麵屋緣、味の時計台都是老饕口袋名單，快把這篇文章收藏起來！

台北這座城市匯聚了眾多來自日本的優質拉麵店，本篇品味誌將為大家介紹15家從日本火紅到台北展店的拉麵店，絕對能滿足你的味蕾，帶給你難忘的美食體驗。

獲選日本美食網站拉麵百選名店的「横濱塩ら～麺 本丸亭」來台開設分店，全台首家位在東區，今天正式開幕，而業者也公布了完整菜單。

編輯推薦：★★★★ 來自紐約的日式拉麵「鳥人」在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感。叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味讓人口水流不停。此外軟殼蟹蝦味拉麵也非常受歡迎，整隻軟殼蟹裹粉現炸實在有夠豪華！ Info. 官網：鳥人 營業時間：11:30~00:00（依各分店為主） 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 在「popdaily.com.tw」查看更多資訊 編輯推薦：★★★★ 鬼金棒以特製的辣麻味增基底為亮點，

快看看下列29家日本來台的拉麵店清單，把還沒補齊的味道找回來吧！ 一蘭拉麵台灣台北本店的「天然豚骨湯拉麵」力求與日本一致味道，而為因應兩地氣候上的差異，特別設置「製麵職人」常駐在台，依據每日氣溫和濕度進行調整，製作出最好的「一蘭特製生麵」，此外其他食材也全是力求原汁原味。 在台灣亦導入獨家「味集中座位」、「點餐系統」以及「加麵系統」，提供和日本一致風味與服務，讓台灣民眾與來台觀光民眾也能品嘗到道地豚骨湯拉麵，以及體驗全新飲食文化。 讓日本人意識到台灣人有多瘋拉麵的「一風堂」是掀起台北拉麵戰爭的先驅，近年來