鹿兒島當地的B級美食「黑豬」是什麼？介紹特點和歷史！

黑豬肉經過了精細研究，證明其在脂肪熔點、粗脂肪比率、肌纖維數、胺基酸量與抗氧化物含量等方面，均優於一般的白豬肉。這些科學驗證的結果，不僅解釋了黑 ...

鹿兒島黑豬並非全黑色，而是鼻頭、4 隻腳掌、尾巴為白色，因此又被稱為「六白」，因此又被稱為「六白黑豚」。「炸豬排黑田」使用的黑豬肉是只有特定業者才能 ...

「桐德黑豚肉」為一種頂級黑豬肉，是【純種盤克夏黑豚，與日本鹿兒島黑豚肉同種源】，桐字取名養豬教父余如桐博士與大成合作育種，德字取名大成創業老董韓浩然先生筆名。

鹿兒島黑豬是在大約400年前從琉球傳來的，在地的黑豬和英國傳來的伯克郡豬交配，經由不斷改良而誕生了現在的「鹿兒島黑豬」，所吃的飼料添加了地瓜（薩摩芋）， ...

「鹿兒島黑豬」是鹿兒島縣內使用地瓜製成的飼料飼育的品種。只有符合嚴格規定的高品質豬肉才能獲得證書，現今已成為與神戶牛肉齊名的世界知名頂級食材 ...

鹿兒島黑豚被視為鹿兒島至寶，完全使用純系盤克夏種單一品種，從生產、肥育到屠宰皆受嚴格規範，產量不多，極為珍貴。 盤克夏純種豬肌肉纖維較細，在鹿兒島溫暖的氣候，佐以新鮮 ...

供應中 郭榮市「黑豚哈姆」不添加任何香料、色素、防腐劑，僅以日本進口之珍稀「櫻花木屑」煙燻入味，每條「黑豚哈姆」在炭火烘焙三個小時後，還需經過40分鐘的低溫煙燻，讓櫻花木的 ...

鹿兒島黑豬是代表日本的豬肉品牌，由鹿兒島的自然風光和生產者的熱情培育而成。其特點是質地細膩、甜味自然、油脂清爽平衡。 來到鹿兒島，一定要嚐嚐黑豬。 鹿兒島黑豬的特徵 · 鹿兒島黑豬的定義 · 鹿兒島黑豬的吃法 · 鹿兒島黑豬的歷史