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日發巴拉打｜印度烤餅．煎餅．奶茶 網友評分: 4.3, 地址：235新北市中和區忠孝街7號1 樓。

《日發巴拉打印度烤餅 煎餅 奶茶》是你的不二選擇！ 這家藏身忠孝街巷弄的老字號，以現做印度烤餅、香甜煎餅及道地奶茶征服饕客味蕾。 這裡的用餐環境雖然簡樸，但相當乾淨，更重要的是，炎炎夏日還有涼爽的冷氣可以吹！

緬甸因為鄰近印度的關係，料理受印度影響，烤餅與印度奶茶都是緬甸人日常的食物。 在華新街這一帶大約就有四家店有賣印度烤餅，而其中最有名氣的就是「日發」了。

日發巴拉打的印度烤餅，可說是華新街餅類美食的代表作之一，主人鄭尚仁為緬甸華僑，在因緣下和一位印度烤餅老師傅學到烤餅的功夫。

環境與衛生皆如小吃店等級，另有供應開水。 「巴拉打」其實就是烤餅之意， 從網路上得知，來自緬甸的華僑老闆向印度烤餅師傅學習製餅技術， 於是開了日發這家店。 日發最有名的是烤餅， 比起其他華新街烤餅店家中，口味相當多元。 所以我兩樣 ...

所以華新街上，有著不少販售雲南涼麵、米干、碗豆粉…的攤家，還能看到幾家賣著印度烤餅、煎餅、奶茶店面。 而「日發」，就是華新街周邊販售印度烤餅、煎餅的代表名店之一… 近年搬到了華新街頭旁的忠孝街上。 有了截然不同的風貌。 在這地區除了滇緬特色美味小吃林立，且大多的店家騎樓中，也可見到不少人們喝茶用餐，並相互用著異國語言聊天，散發出十分悠閒的景象，這和大台北人們急躁忙碌的生活，形成強烈對比。 是種截然不同的氛圍，有如身處於南洋異國街弄的錯覺中～ 身為緬甸華僑的老闆，烤餅的功夫是和一