[食記] 中和日發印度烤餅、煎餅 - 柔藍食單

從網路上得知，來自緬甸的華僑老闆向印度烤餅師傅學習製餅技術， 於是開了日發這家店。 日發最有名的是烤餅， 比起其他華新街烤餅店家中，口味相當多元。

雖然印度煎餅乍看之下很像蔥抓餅，但其實是大不相同的。日發的印度煎餅非常地香，帶有一股濃厚的奶油香，口感也較Q而不是蔥抓餅的蓬鬆感。我選了豆油蔥口味， ...

地址： 235新北市中和區忠孝街7號1 樓. 電話號碼： 02 2942 9202. 營業時間： 星期日06:30–16:00 星期一、 星期二休息. Tap to unmute.

印度烤餅是把麵皮放進特製的烤爐去烤，大約兩分鐘就可以烤好了。現烤的麵餅很香，還可以抹上奶油等，現吃的感覺不錯。

巴拉打其實就是烤餅之意，除了令人讚不絕口的烤餅，下平底鍋小火煎的煎餅，也是人間一大美味。材料和烤餅一樣，只是烤、煎作法不同，依客人喜愛點用，加上砂糖、咖哩等不同食材， ...

餐點價位為25～40元，. 可說是真正的銅板早餐。 點份烤餅或煎餅，. 再來杯正統的印度 ...

這家處理內餡的作法與藍天截然不同，它 是把咖哩雞給弄成極為濃稠的糊狀，已經像是糨糊般的 狀態，再把它塗抹到烤餅的內層給裹起來。這樣每一口 都能吃到咖哩雞蘸醬的味道，很 ...

比起其他用煎的印度煎餅，或用炸的奶油蛋餅，更清爽 耐吃。 因為都更的關係，店家3月7日起會遷到對面華新藥局後 方的巷弄，想吃的朋友， ...

攤位名：無名緬甸小吃攤電話：無地址：新北市中和區華新街34號（金鷹商行前騎樓） 營業時間：am06:00 - pm13:00 店名：日發巴拉打｜印度烤餅．煎餅．

店名：日發巴拉打｜印度烤餅．煎餅．奶茶電話：02 2942-9202 地址：新北市中和區忠孝街7號營業時間：am06:30 - pm16:00 公休日：星期一星期二#Meck大叔#日發巴 ...