葡萄蝦明蝦角蝦料理一次學 愛海鮮的不能錯過 萱萱&李國毅化身拳后拳王 輸的懲罰超羞恥｜型男大主廚 20250812｜李國毅 木蘭

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想要在家輕鬆做出餐廳級明蝦料理嗎？ 推薦台灣優質產地，分享蒜香奶油煎蝦、三杯蝦等三道簡易食譜，並解析處理三大忌諱及常見疑問，讓新手也能自信下廚！

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肉質飽滿的特大明蝦，經高溫快炒鎖住鮮甜，融合香辣濃郁的乾燒醬汁，外殼微焦帶香，蝦肉彈嫩入味，每一口都是濃縮的海味與辛香的完美結合。

本篇一次教你從挑選、退冰到料理完整流程，包含如何看蝦殼顏色、判斷新鮮度、正確退冰步驟，以及白灼、清蒸、乾煎、火烤等家常煮法重點，讓新手也能輕鬆做出不柴、不粉、不過熟的明蝦料理，端出一桌充滿海味儀式感的美味佳餚。

【明蝦食譜】:焗烤明蝦,西西里海龍王湯,乾燒明蝦,明蝦沙拉,焗烤蒜香明蝦,法式蕃茄海鮮湯,黃金大明蝦,明蝦銀絲煲,芥末焗烤明蝦,奶油明蝦,黃金蝦捲,鍋巴明蝦煲,:www.ytower.com.tw