【台中餐廳】有喜屋Ukiya日式煎餃‧只賣煎餃的居酒屋

台中公益路從南屯到西區，長長一條聚集了不少美食， 之前曾來過黎明市場附近覓食，但未注意到這附近開了間日式居酒屋， 而且還是很神秘的隱身在大樓內，不仔細看真的不會發現！

我們這次來到了與木庵食事處~是同一個老闆的有喜屋Ukiya， 非常特別地是以日式煎餃為主的居酒屋，在台灣真是少見又獨特呢！

【有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋】位於台中公益路鄰近學校與住宅區，環境寧靜與停車都方便，店家【有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋】打造日式的「煎餃居酒屋」，也打破居酒屋不只有燒烤也有「餃子」，而京阪煎餃居酒屋是由來已久的飲食傳統，日本人將煎 ...

有喜屋Ukiya日式煎餃是間相當具有日式風情的居酒屋，老闆很有個性的只賣日式煎餃和小菜. 很適合三五好友下班後想找個地方好好聊天小酌一番，店內提供的日式煎餃和小菜都相當美味. 老闆也非常熱情，可以找他聊聊日本旅遊的經驗，當然想獨處也沒問題，值得大家來探訪.

這篇要來介紹一間以專賣日式煎餃的居酒屋 「有喜屋Ukiya日式煎餃」，店址位在台中市南屯區公益路二段上，店面規模不算大，卻有著濃厚

有喜屋的煎餃有五種口味，原味的豬肉高麗菜、野菜、泡菜、起司跟海味。 手捏水餃用鍋煎成煎餃，同時淋上麵粉水，形成一層焦皮，吃起來不會油膩，入口同時會有水餃皮的軟嫩跟焦皮的脆口，多了不同的口感層次變化。