【台北必吃】滿清格格的東北私房菜 炭火紫銅爐酸菜白肉鍋 第549集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (東北酸菜白肉鍋)

坐落於台南府連東路上，是一家深受在地人喜愛的老字號火鍋店。 招牌的東北酸白菜火鍋湯頭獨特，酸度適中，白菜熬煮後軟嫩入味，讓火鍋湯頭越滾越甘甜。 店內食材新鮮豐富，包括各式肉類、海鮮、蔬菜等，滿足不同的味蕾需求。 用餐空間寬敞明亮，提供多種座位選擇，無論是家庭聚餐或朋友聚會都非常適合。 東北酸白菜火鍋店目前共有4家分店。 點此查看. 自然發酵，清爽酸香，富含營養成分。 使用 酸白菜 熬煮的高湯，加入五花肉片和各種配料，湯頭酸爽開胃，暖心又暖胃。 指豬五花肉，脂肪較多，肉質軟嫩，與酸白菜搭配十分解膩。 以 酸

東北酸白菜火煱 台南安平店 （可用餐至晚上11:30）/酸白菜火鍋/酸菜鍋/酸白鍋/豚骨火鍋/麻辣鍋/鴛鴦鍋/素食鍋/原肉塊火鍋/豬肉鍋/涮涮鍋/牛肉鍋，位於台南市安平區，是一間火鍋餐廳 小餐館 (Bistro) 。

話說先前看到身為台南人的前同事Lynn在FB打卡說她每次回台南都只吃這間東北酸菜白肉鍋，小吠就默默把它收進口袋名單，趁著三月底去台南玩耍時就立馬衝這間在地人推薦的東北酸菜白肉鍋啦!!???? 開鍋時會附基本的酸菜和白肉們。

這陣子天氣好冷，小編吃了好多天的火鍋，而說到台南酸白菜火鍋，前三名一定有『東北酸白菜火煱』，地點就在府連路上，體育場附近，地點還滿好找的，汽車可以停路邊公有收費停車或旁邊的收費停車場的，機車直接停在門口。 店內的座位算是蠻多的，以大圓桌和四人桌為主。 直接跟店員說用餐人數，店員就會幫你安排座位。 消費是以盤計算，不是吃到飽類型的。 鍋底沒有單賣的，4人以下可以點小鍋的，5人以上是點大鍋的，不過還有最低消費限制，另收1成服務費。 結帳只收現金，特約享有折扣。 《品項、價錢請依照現場公告為準》 花椒油、蝦油、

東北酸白菜火煱 位在台南中西區，台南大學、法華寺附近，位置就在五妃街及府連路的轉角處，地點好找、好停車，愛酸菜白肉鍋的台南人，可以說是沒有一個是沒吃過它的！

這次來分享口袋名單的老饕級酸白菜火鍋啦!從以前高雄的老店吃到現在的台南安平分店，他們的酸白菜，都是自己跟小農契作，精心挑選後，老手藝手工製作的天然酸白菜!每次想起那鍋酸香濃郁、湯頭回甘的味道，腦中就會自動浮現那股熱氣升騰的畫面。有次帶家人一起去吃後，大家一起變成粉絲 ...

每回到台南，台南的朋友就是說要吃東北，居然就這樣吃了六年了! 這六年來物價持續上漲，如果要前往的朋友多多注意有沒有特約商店的名片