東江雞

【大埔東江雞】色香味俱全的美食盛宴，讓客人享受高級美食的美妙體驗。 滿足你的美食與手機拍照的需求，大埔東江雞經典美食不能錯過

“東江鹽焗雞”是廣東的一款名菜。 它創於 廣東 東江一帶。 300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。 後來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創製了鮮雞燙 鹽焗 制的方法現焗現食，因此菜始於 東江 一帶，故稱這種雞為“東江鹽焗雞”。 鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調技藝，它的形成與 客家人 的遷徙生活密切相關。 在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經常受異族侵擾，難以安居，被迫

東江食家 Tong Kong的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 大埔安泰路1號大埔廣場地下G63-64號舖。

大埔東江雞酒家 Tai Po Tung Kwong Chicken Restaurant的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 大埔大埔墟大明里12號地下。

新東江雞飯店 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 大埔運頭街20-26號廣安大廈地下A號舖。

大埔東江雞酒家 Tai Po Tung Kwong Chicken Restaurant的食評，餐廳位於 大埔大埔墟大明里12號地下。