松阪豬肉麻油炊飯

豬油＋醬油：是最簡單的好滋味，豬油拌飯直接吃就很好吃 拌入半熟蛋黃，緩緩流入飯中、快速攪拌，入口即是幸福的好

最齊全的家常 麻油松阪豬肉飯 料理食譜！

松阪豬油飯 明天是七夕，除了是情人節，也是拜床母的日子！ 今年用松阪豬做油飯，味道真是不賴！

最近天氣涼涼的～～跟大家分享這道「麻油松阪豬飯」， 香氣十足超適合現在天氣吃、步驟跟備料也超省事的唷！ ！

2️⃣準備配料紅蔥頭切細爆香,香菇及蝦米炒香 淋一點醬油及糖炒香在一點五香粉調味。 3️⃣松阪豬用醬油蠔油糖醃漬一下,放入烤箱烘烤。 4️⃣煮好糯米飯與炒基底配料攪拌均勻讓米飯油 亮顏色,放入紅蔥酥以及烤好松阪豬加入, 就完成簡易版松阪豬油飯 。

食譜研發：李哲松 . 食 材 長糯米2杯、松阪豬1片、薑麻油2大匙、薑絲少許、鴻禧菇1/2朵、美白菇1/2朵、鮮香菇2朵. 調味料 開水2杯、米酒1杯、鹽少許. 1、長糯米洗乾淨，加入開水及米酒浸泡約半小時備用。 2、薑絲用薑麻油小火炒到微捲，再放入松阪豬肉片，炒到微焦。 3、倒入浸泡的米、水、米酒、煮滾後加入少許鹽調味，再放入鴻禧菇、美白菇及香菇片一起拌炒。 4、蓋上鍋蓋，以小火煮約12分鐘，開鍋蓋將飯翻鬆，讓水氣蒸發即可。 © 2017 富味鄉食品股份有限公司 All Rights Rese