情願相思苦的夏柑糖：老松

2016年8月31日 — 這個看似簡單的甜點，做法是手工將日本國産的特等柑橘果肉挖出榨汁，用寒天凝固後凍于原本的柑橘皮內呈現給客人。冰涼滑溜，甜的恰到好處，柑橘獨特的芳香和尾 ...

2016年7月10日 — 夏柑糖的做法是先將夏柑的果肉挖出來之後加入寒天製成果凍， 再放夏柑的表皮就成了夏柑糖啦，果凍吃起來酸甜酸甜的，充滿了柑橘的香氣，

夏柑糖是夏季限定的甜點， 吃起來沒有像一般果凍那麼甜， 但是多了自然的柑橘苦味， 有機會在夏天來嵐山時，有時間 ...

2021年7月28日 — 「老松」是間位在京都嵐山的甜點老店，以季節限定的「夏柑糖」最為知名。在使用萩市產夏蜜柑製作的「夏柑糖」之後，緊接著推出以葡萄柚製作的「晚柑糖」。「 ...

2014年5月14日 — 京都老松夏柑糖. 夏季限量！ 約4/1開始賣。賣到夏季結束(大柑橘)斷貨，大約八月底。 【老松】是百年和菓子店。 最有名、最特別的就是這款- 夏柑糖。

2017年10月29日 — 「夏柑糖」，甜、酸、苦，充滿大人味京都「老松」的夏柑糖，就是這樣一款「情願相思苦」的和菓子。 老松的夏柑糖，用的夏蜜柑很大顆，酸味強烈。

2017年10月11日 — 「老松‧姫橘羹」是以金柑、寒天、砂糖、水飴、食品添 加劑熬煮 凝固後成為色澤橘黃通透的凍狀“琥珀羹”，晶瑩剔透、 甚是美麗 切片後叉起來照燈光，更 ...

2019年5月6日 — 切開來超美的!! 是真的橘子挖空再注入果凍! 很好吃喔!!!

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夏柑糖是京都嵐山｢老松｣和菓子店，夏天限定的代表甜點，簡單解釋就是挖出果肉取其汁液與寒天粉混合，再以原本柑橘當作是容器將寒天凍灌注回去，柑夏橘子在日本的產季相當短， ...