植物鮮奶油加熱

2015年1月19日 — 植物奶油，是用植物油，經過氫化加工，改變化學結構變成固體，只要加熱就能還原成原來的樣子，動物奶油融化後，會有明顯分層，上層變成乳脂肪，下層是水分 ...

2012年10月18日 — 各位版友好~~ 今天突然想吃蛋塔於是爬了食譜後就開始自己動手做了蛋塔! 食譜如下: (參考版友kikimom) 材料: 冷凍起酥片六片，全蛋兩顆，細砂糖60g， ...

2018年6月24日 — 植物性鮮奶油又稱為人造鮮奶油, 主要成分是棕梠油玉米糖漿及其他氫化物, 色澤香味來自於人工色素及香料. ... 店長常常教我們跟客戶說明「植物性鮮奶油」中的 ...

2021年8月18日 — ... 鮮奶油適合的甜點- 動物性鮮奶油因為香氣足夠、味道佳，適合做烘焙點心，像是：慕斯、餡料等等，甚至還可以加熱做成料理，例如：濃湯- 植物性鮮奶油植物 ...

2011年11月24日 — 有媽媽知道嗎?可做奶酪嗎?我看討論區.有媽媽說植物性鮮奶油不能加熱?是這樣的嗎?...

植物性鲜奶油可以加入巧克力中，但并不建议将二者加热。 首先，植物性鲜奶油一般用于涂抹面包、蛋糕等，其脂肪含量较高，不含蛋白质。它的主要问题是可能含有反式 ...

植物性屬於人造鮮奶油，為了營造出奶香味，當然會需要添加更多人工香料，更不用說植物油在氫化的過程，容易產生對人體有害的反式脂肪。

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