檜木攤車賣香腸 一賣50年－民視新聞

熱血南臺灣「高雄市檜木車攤大腸香腸」相關資訊整理-這次推薦每次路過都煙霧瀰漫的香腸大腸攤 (鳳山檜木香腸攤)，酥脆好吃的脆皮臭豆腐.臭飽酵素臭豆腐位置:高雄市鳳 ...

鳳山檜木香腸沒有招牌主要是因為攤車是檜木打造製作，但是小小的攤車1330一到幾乎可以看到大家蜂擁而至。 號角的狼煙讓不少饕客跟食客都默默地聞香而至，慢了就什麼都吃不到！ 點餐方式很簡單，除了香腸直接跟老闆說幾條外，大腸還有攤子上的都是隨自己喜歡，挑選適合大小及想吃的。 畫面這一盤點了兩條香腸一條20元，大腸則是秤重一兩17元，黑輪則是3個20元。 吃起來可以說相當有口感，還會有淡淡的炭火香而且不軟硬適中，咀嚼口感來說恰到好處，搭配醬油辣椒超級對味。 吃起來除了薄度軟硬適中，我頗愛這一味搭配醬油膏與醋醃黃瓜

檜木香腸攤就在鳳山第一公有市場旁邊，大家經過的時候千萬不要錯過，一定要吃看看！ 鳳山的檜木香腸攤一天只賣90分鐘，因為店家的食物都是自製，純手工限量，有時候營業時間內太晚去也買不到，因為限量，賣完就沒了，除了星期一休息，下雨天或老闆有事就休息，所以有時候也不是你去就買得到，簡直是幽靈香腸攤的概念!

手工大腸裡面是加皇帝豆，不是花生唷! 本來是要吃 臭飽 酵素臭豆腐 香酥豆包，也同時被香腸大腸攤給吸引，就一起點了

大腸的味道完全與眾不同非常獨特，裡面糯米間有紅蔥頭、花生與皇帝豆，軟糯與香甜的對比，就像生活裡的小意外，意外的好，意外地令人記住。

大腸香腸在炭火烤爐中烤，飄出陣陣的香味 老字號烤功夫，香腸、糯米腸、黑輪烤得恰到好 香腸肥瘦比例剛好，吃起來味道鮮美微很唰嘴嘴 糯米腸米加了皇帝豆，搭配特製辣椒 層次豐富Q軟好吃，真的很特別 傳統老店的美味，就是這個味道解鄉愁

鳳山檜木香腸是不少在地人推薦除了有大腸包小腸外還有肥腸、黑輪、雞腿、雞翅及豬腳筋，鳳山檜木香腸從1330開賣大約一個半小時就會完售，鳳山檜木香腸除了配料豐富外價格也相當實惠，鳳山檜木香腸除了有基本款的醋醃黃瓜蘿蔔最特別莫過於老闆自製的醬油辣椒，使用辣椒段、四季豆、紅蘿蔔、青椒、甜椒搭配醬油泡製，相較一般來說的辣椒口感上不會太辣，但是，這樣的風味卻可以說相當有層次豐富，加上鳳山檜木香腸也因為常常秒殺還有下雨天不賣所以也有在地人給一個“幽靈香腸攤”的封號。 鳳山檜木香腸沒有招牌主要是因