自製吸睛又健康的水果冰棒，掌握搭配三技巧！

不過吃冰有時難免擔心冰品熱量、製冰衛生度，在家自製冰品如水果冰棒，反而可以搭配食材、掌握安心度，自製水果冰棒只要使用水果，運用水果自然的甜度，就能DIY出天然的水果冰棒喔！

夏天，又到吃冰季，適逢這寶島上繽紛熱鬧的水果輪番登場，一碗滋味實在的「水果冰」，是進入炎夏的重要儀式。 這次，我們要把水果給凍起來，只要一台具打製冰沙功能的果汁機，簡單幾個步驟，就能帶著小朋友在家吃健康安心的冰品。

除了奇異果之外，包含現在盛產的水果西瓜、芒果、鳳梨等水果，你都可以靠著「一瓶雪碧」就製作出大人小孩都愛的水果冰~沒錯，就是這麼簡單！

醫師分享3款自製水果冰：冷凍水果丁、香蕉雪糕、百香果冰球，都是使用天然水果製成，兼顧健康及美味；圖為情境照。

平時就可以先將冰塊做好備用，想吃時只要將新鮮水果切塊，再刨些冰就是一盤簡單又可口的自製水果冰。 先在盤中刨些冰，然後將水果放入盤中，再在上面刨上冰，最後放上水果更好看；而且一層水果、一層冰，不管是視覺或口感的層次都相當豐富。 想有清爽感可以直接食用，因為水果本身有甜味，因此可以不用另外加糖水。 如果想讓口感更豐富，則可以淋上果醬、煉乳等。 此外，水果除了切塊外，也可以挖成圓球狀，更加可愛；而瓜類或鳳梨等水果，還可以變身為容器喔！ 如果沒有刨冰機，或者想要一次做好，放在冰箱隨時享用，則可以來試試做冰棒。 市

想知道如何在家輕鬆製作美味的水果冰沙嗎？ 本文提供完整的水果冰沙做法，從選材、工具到技巧，一步步教你打造順滑不結塊的冰沙，並解答常見問題，讓你成為冰沙達人。

其實，只要掌握幾個簡單的關鍵，就能利用家中常見的新鮮水果，製作出既天然又美味的冰品。 「水果冰怎麼做？ 」其實比想像中更簡單，不需要昂貴的冰淇淋機，只需利用水果本身的特性，搭配冰箱與果汁機，就能變化出冰沙、雪酪（Sorbet）或水果 ...