【食譜】小番茄蜜餞

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2020年4月23日 — 1.小番茄去蒂洗淨後瀝乾，用刀在尖端劃數刀，加入鹽醃漬約10分鐘，再加入砂糖醃漬半天。 2.將作法1的小番茄連同湯汁放入鍋中煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠 ...

2020年4月1日 — 1.取果皮：將綠色香蕉皮用削皮刀削下來，放入玻璃罐中。 · 2.加糖水：取一乾淨容器，倒入白砂糖及冷開水攪拌至糖溶化，倒入作法1。 · 3.酒引：倒入適量酒引 ...

材料：. 酵釀香蕉皮; 百香果皮; 鳳梨; 紅龍果皮; 楊桃; 蘋果皮; 梨子皮. 作法：. 將酵釀濾出的香蕉皮、楊桃、梨子皮、蘋果皮，以日曬曬乾，或用烤箱／食物乾燥機烤成果 ...

《作法》油甘洗淨瀝乾水份在油甘表面用刀劃數刀,或用捶子小心輕拍略破即可加入少許鹽略拌脫澀後,倒出澀水將糖與水加熱至融解後即沖入油甘中，放至自然冷卻放入冰箱泡約一周就可以食用啦2021年11月4日

2017年10月21日 — 一般而言，製作蜜餞的水果以沒有腐爛、無病蟲害，且七至八分熟者為佳，熟度太高的果肉較軟，容易撞傷腐爛，此外，果粒大小不能相差太多，如果果徑相差太大 ...

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