無情的刀削麵機器「一品山西刀削麵之家」，牛肉麵跟牛肉捲餅都很頂 (Yipin Shanxi Sliced ​​Noodle House)

我期待的炒麵，也是使用刀削麵來炒的。 加上木耳、高麗菜與肉絲等材料，麵的口感富有嚼勁，因為切的面不一，所以也會有粗有細，更具層次。

永康街一直以來就是以美食出名，不過這次不是來吃芒果冰，而是吃以牛肉麵聞名的麵店，平日晚餐時段去，可能是因為疫情的關係永康街顯得特別冷清，店內雖有客人，但不到爆滿需要排隊的程度，跟我預想中的不太一樣

一品山西刀削麵之家 的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於 中正區永康街10號之6。

一品山西刀削麵之家（永康店）位於台北市永康街巷弄中，是一家以山西刀削麵聞名的麵店。 其招牌番茄牛肉麵多次獲得台北牛肉麵節冠軍，以酸香的番茄湯底和勁道的刀削麵條擄獲饕客的心。 除了牛肉麵，店家也提供炒飯、酸辣湯等其他餐點，價格實惠經濟。

永康街必吃美食「一品山西刀削麵之家」，店內刀削麵由機器削製，韌性十足，口感滑順，牛肉鮮嫩、飽含濃郁湯底，沒吃過它，別說你來過永康街！

台灣一品 拉麵與刀削麵，或者稱它『台灣一品山西刀削麵之家』是位於捷運東門站，永康街上的老牌牛肉麵，曾被CNN評選為台北必吃牛肉麵之一，也曾得過台北國際牛肉 麵節人氣店家第一名，提供美味的刀削麵，蕃茄牛肉麵，炒年糕，鍋餅，蔥油餅等美食。