RAW餐廳｜終於來朝聖江振誠的米其林二星餐廳，翻倍的餐 ...

RAW is the most exciting new restaurant project in Taipei, a groundbreaking concept by internationally celebrated chef Andre Chiang and his Taiwanese ...

廚師江振誠在其出生地的餐廳，內部由兩個巨形流線型木製雕刻貫穿，視覺效果驚艷。食物亦同樣引人注目，十道菜套餐擺盤精緻，以獨特的風味、質感和溫度來重塑臺灣美食。

2022年8月30日 — 由主廚江振誠所開設的米其林二星《RAW餐廳》，是蠻熱門的台北高檔餐廳，其位置就在台北大直這區，搭乘捷運劍南路站下車，約莫步行7分鐘即可抵達，《RAW ...

2023年10月6日 — 台灣最難訂的兩家餐廳聯手出擊！RAW江振誠XAKAME彭天恩客座台南晶英，還有亞洲50大、台灣最強調酒佐餐！ 以府城過往歷史最重要的糖與鹽，結合在地山珍海味 ...

2024年2月5日 — 構思與籌備近半年的「Restaurant ANDRE & RAW」雙品牌餐會計畫，不只出動RAW全部團隊，也同時動員萊佛士酒店上下近百人合力參與重新打造Raffles經典餐廳， ...

2023年8月11日 — 江振誠解釋，他並不是追求餐廳有多難訂，而是覺得這間餐廳給了很多年輕人築夢和修煉的機會，目前還有很多成長空間，也許等到100分時，真的就會關起來。他 ...

RAW是Chef André想要獻給台灣的一個禮物，由主廚Ben及André一起提供台灣餐飲界一個全新的餐飲型態，帶來法國巴黎的「Bistronomy」，跳脫拘泥的用餐形式， ...

2023年8月31日 — RAW應該目前全台灣最難訂位的餐廳吧，店址位於大直美麗華附近， 整棟都是餐廳的赫士盟大樓一樓， 上回去吃茹絲葵牛排， 就曾在門口巴巴望著裡面美麗的裝潢 ...