沙茶羊肉

沙茶羊肉：大火快炒的好味道，拌飯、拌麵或拿來當下酒菜，也真是太適合了！ 醃過的羊肉快炒後滑嫩可口，分時下鍋的空心菜，有脆有嫩！

必學簡單家常食譜： 沙茶羊肉片、沙茶羊肉燴飯、沙茶羊肉空心菜、炒沙茶羊肉.

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沙茶羊肉是經典的快炒料理，羊肉搭配與芹菜、芥藍菜、空心菜都相當適合，只要加入少許沙茶醬快炒就是一道超下飯的料理囉!!

做法： 1.先醃製羊肉，倒入啤酒、沙茶醬、醬油，用手抓勻至羊肉吸收醃料為止，再加入太白粉、植物油抓勻後備用 2.將沙茶醬、醬油、糖、鹽巴、米酒、水均勻攪拌後作為醬汁備用 3.鍋中加油開中大火，先拌炒羊肉片至半熟撈起備用

與羊肉堪稱絕配的非沙茶燴飯莫屬，簡單又下飯的搭配，非常適合家庭主婦烹調三餐時參考。