米芝蓮法菜大廚教路 零失敗法式燒春雞

檸蜜香草牛油焗法國春雞：特價買了兩隻法國黃油雞，原隻上枱感覺好高檔，邊個會估到每隻價值只需三十八元。

春雞是法國料理的重點菜色之一，而春雞通常是指體重在450~900g的雛雞，飼養約35~40天，還未產卵的雞，肉質細嫩鮮甜，搭配上香草最對味。

法國春雞料理怎麼做？ 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香草蜜糖燒春雞、韓國人蔘雞湯、【影片教學】烤法式春雞釀炒飯、 [S&B夏季料理] 水牛城辣味烤雞。

樂師傅很細心，深明大家家中未必有大型焗爐，特別選用春雞示範，若想使用正常大小的雞隻，調味料按雞隻重量自行增加便可，無論家中用大焗爐或小焗爐，也可炮製到這味菜式。

???? 法式烤春雞教程 ???????????? 食材： 春雞 1 隻（約 800–1000g）、洋蔥 1 顆、檸檬 1 顆、蒜頭 5–6 瓣、迷迭香 2–3 枝、奶油 20g、橄欖油 適量、鹽與黑胡椒 適量。 1️⃣ 春雞擦乾，內外抹上鹽與黑胡椒。檸檬切半、蒜頭拍裂，塞入雞腹，再放入迷迭香。 2️⃣ 雞皮表面抹上軟化奶油＋少許橄欖油 ...

#法式烤春雞 #Roast Spring Chicken這是一道超美味的懶人版烤春雞，不需要提前醃雞，把所有喜歡的蔬菜通通一起放進烤箱，30分鐘就可以快速上菜。