
法式甜點教學
系統化由淺入深的的教學.法式甜點可以分成幾個大類,包含塔、泡芙、千層、各式小點、旅遊磅蛋糕、慕斯大蛋糕、巧克力等等,在課程當中,我們將一起依循著幾個不同的重要大 ...,MorevideosonYouTube·1.學習吳一無二主廚的法式甜點心法,創造屬於自己的獨一無二!·2....
法式甜點研究室|從科學角度打穩烘焙基礎
...蛋糕轉盤、馬卡龍烤墊、達克瓦茲模、擠花袋、花嘴(正課中老師還會詳細講解每個工具的作用跟替代方案唷!)Q1.這堂課適合什麼人?喜歡吃甜點、喜歡自己動手做點心 ...
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