最簡單的家庭「免揉法棍」，一樣外酥內軟，法國麵包最簡單做法～ ...

法國麵包 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 簡易法國麵包, 烤法國麵包, 法國麵包粉, 香蒜奶油法國麵包, 法國麵包沾醬.

這個配方做法最簡單了，製作這個單人份小法棍簡直太完美，真的好吃到一口接一口的配方，最愛免揉還能用氣炸鍋！ 不愛揉麵出薄膜、加麵種的人，只要簡單混拌、拉伸折疊、抱疊，再放冰箱冷藏隔夜，麵包休息時自己也可以休息。 出爐外酥脆，抹上艾許奶油，味道口感就像在巴黎街頭吃到的啊！ 因為直接發酵法沒有麵種、沒有糖，放隔日一定會老化，吃起來沒有當天現做現吃那麼鬆軟是正常的，可以多加2大匙的冷壓初榨橄欖油，稍微延緩麵糰的老化，如果隔天要吃一定要氣炸鍋烤個3分鐘才會比較好吃，或是沒吃完要立刻密封包裹好冷凍保存，才可以延緩老化

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這次丸子來跟大家分享免揉軟式法國麵包做法，利用長時間的發酵，也能製做軟式法國麵包，麵包外層是酥脆、裡面柔軟，很適合做三明治，也可以直接吃，適合沒有麵包機的初學者來做。

做法國麵包好像很難？ 材料好複雜？ 沒有時間等發酵？ 進入烘培其實不難，照著做就能成功唷！ 三小時快速做法國麵包，無蛋無奶外脆內軟。

本文推薦10款經典法國麵包，包括牛油麵包（Brioche）等特色款式，並詳細解析法國麵包的做法與關鍵技巧，最後分享簡單又美味的法國麵包食譜，讓你在家也能輕鬆烤出外脆內軟的歐式風味！