泡麵的發明

台灣最早泡麵叫「生力麵」. 1958年，日本「日清」食品公司推出經過乾燥可以長期存放，再以開水沖泡、在短時間內軟化即可食用的熟麵，這是全世界第1包速食麵。

被稱作「泡麵之父」的安藤百福，其實本名是吳百福。1910年出生在台灣嘉義，從小父母雙亡，繼承父親針織品貿易後的吳百福，決定將事業轉往日本發展，他 ...

更令人驚訝的是，原來安藤百福是台灣人。原名吳百福的安藤百福是名企業家，出生於嘉義朴子，在二戰後選擇中華民國國籍，到後來才跟隨日本妻子的姓歸化日本。他 ...

一碗簡單的即食麵，藏著一位企業家奮鬥半生的故事。安藤百福48歲才研製出即食麵，到了61歲才發明即食杯麵。如果閣下夜闌人靜泡起一碗杯麵來吃時，想起 ...

安藤百福先生於1958年發明了世界最初的速食麵─雞湯拉麵，進而開創了速食麵產業。 1971年他又發明了世界最初的杯麵—合味道。

【 開始講囉！】泡麵原型是台灣雞絲麵？發明者張國文共 技術賣予安藤百福｜EP01 精華 ...

曾有媒體報導，速食麵的發明者並非安藤百福，而是當年在日本的台灣屏東人張國文；張國文以台灣「雞絲麵」的靈感，發明速食麵並取得專利，但後來把專利權賣給 ...

速食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡或簡單煮製，用熱水熔化棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。 「速食麵」的各地 ...

... 泡即可方便食用的泡麵，並創辦日清食品公司，是泡麵和杯麵的發明者。 安藤百福. ORS. 安藤百福肖像. 出生, 吳百福 (1910-03-05) 日治臺灣嘉義廳樸仔 ...