超簡單！台版「泰式打拋豬」，鹹香開胃、酸辣帶勁讓你白飯一口接一口｜配四季豆色香味俱全｜阿慶師

泰式打拋豬是由豬絞肉配魚露與辣椒大炒製作而成，除了本身油脂含量較高外，這道料理口味重容易下飯，所以如果是打拋豬飯來計算，一份熱量可能會到 500 ～ 600 大卡。

泰式打拋豬肉 超級好吃又下飯的打拋豬肉 每次吃泰式都必點的一道料理 自己做也跟外面賣的一樣好吃????又簡單???? 33 說讚 1 一起做 熱量

泰國最普遍好吃的家常菜就是打拋豬肉飯，泰國人平常不知道吃時，就會煮這道菜吃，今天請泰國廚師示範，只需20分鐘即可上桌，價格又便宜，喜歡打拋豬肉的話，不妨也試著自己試試看!!

醫師表示，沙拉涼拌類熱量低，而泰式打拋豬因為料理口味重很下飯，建議多人分食。

真正的泰式並不會用小番茄與九層塔，而是用打拋葉。 不過變通一下的「台式」打拋豬，還是非常好吃。 （圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同） 營養概算： 熱量 454大卡 蛋白質 61公克 脂肪 17公克 碳水 10公克 （參考資料：衛福部食品營養成分資料庫） 食材：

【泰式打拋豬便當熱量及份量】 打拋豬：2.5份 冬粉：0.5份 高麗菜：0.5份 蘿蔔：0.5份 飯：6份 油：5份 增肌減脂 P:31.5g/F:32.5g/C:102.5g/843kcal

每次吃泰國菜總會點盤下飯的打拋豬肉來配飯！ 在家自己炒打拋豬不難，十分鐘就能輕鬆上菜. 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切小段、辣椒切細圈. 2. 大火熱鍋後倒入一大匙油，爆香蒜頭後先下洋蔥快炒. 3. 放入長豆丁簡單拌炒. 4. 放入豬絞肉拌炒，邊炒邊把肉炒散. 5. 豬絞肉差不多快炒熟時，加入辣椒、從鍋邊淋上醬汁大火快炒收乾醬汁. 6. 起鍋前加入大把新鮮九層塔，簡單拌炒十幾秒，炒出九層塔香即可起鍋，完成！ 1. 魚露、醬油、蠔油與砂糖調成醬汁備用，蒜頭、長豆切丁、洋蔥切